NONTONNEWS.COM - Senyawa organosulfur merupakan molekul organik yang dibedakan berdasarkan adanya gugus fungsi yang mengandung sulfur. Konsumsi senyawa organosulfur secara teratur memiliki kualitas bioaktif, khususnya dalam hal kesehatan jantung
Dalam durian terdapat senyawa organosulfur yang dapat mengatur enzim inflamasi, sehingga manfaat buah durian untuk kesehatan jantung juga dapat diperhitungkan. Senyawa organosulfur sendiri merupakan senyawa organik yang mengandung sulfur atau belerang, senyawa ini juga sering dikaitkan dengan bau-bauan terutama bau busuk.
Serat dalam durian juga dipercaya mampu mengurangi jumlah kolesterol dalam darah dan membuang kolesterol jahat di dalam tubuh, sehingga dapat mencegah penyakit jantung.
Kandungan Nutrisi dalam Buah Durian
Dalam 243 gram buah durian mengandung beberapa nutrisi penting, seperti:
Kalori: 357 kilokalori.
Lemak: 13 gram.
Karbohidrat: 66 gram.
Serat: 9 gram.
Protein: 4 gram.
Vitamin C: 80 persen dari angka kecukupan gizi (AKG) harian.
Tiamin: 61 persen AKG.
Mangan: 39 persen AKG.
Vitamin B6: 38 persen AKG.
Kalium: 30 persen AKG.
Kalsium: 20 persen AKG.
Zat besi: 14 persen AKG.
Riboflavin: 29 persen AKG.
Tembaga: 25 persen AKG.
Folat: 22 persen AKG.
Magnesium: 18 persen AKG.
Niasin: 13 persen AKG.
NONTON