NONTONNEWS.COM - Mi instan sering menjadi pilihan praktis untuk dikonsumsi, terutama saat sedang buru-buru atau tidak ingin repot memasak. Namun, tahukah Anda bahwa kebiasaan merebus mi instan bersama bungkus plastiknya bisa berbahaya bagi kesehatan? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
Mengapa Merebus Mi dengan Bungkus Plastik Berbahaya?
Kebiasaan merebus mi instan bersama bungkus plastiknya bukanlah hal yang baik, apalagi jika dilakukan secara rutin. Menurut Joddy Arya Laksmono, peneliti dari Pusat Penelitian Kimia Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), kemasan plastik mengandung berbagai senyawa kimia yang dapat larut ke dalam makanan, terutama saat terkena suhu tinggi.
"Dalam memasak makanan menggunakan kemasan, terdapat aspek yang harus diperhatikan untuk memastikan keamanan dan mencegah risiko kontaminasi bahan kimia," jelas Joddy.
Zat Kimia Berbahaya yang Dapat Terlepas dari Plastik
Flatat
Ketika plastik dipanaskan, terutama yang terbuat dari polivinil klorida (PVC), dapat terjadi pelepasan flatat. Zat kimia ini dapat mengganggu keseimbangan hormon dalam tubuh dan mengacaukan sistem endokrin.
Dioksin
Pemanasan plastik juga berisiko membentuk dioksin, zat karsinogenik yang dapat meningkatkan risiko kanker, seperti kanker hati dan kulit. Dioksin merupakan senyawa sangat beracun yang dapat menumpuk dalam tubuh jika terus-menerus terpapar.
Dampak Kesehatan yang Mungkin Timbul
Paparan zat kimia dari kemasan plastik yang dipanaskan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, di antaranya:
Gangguan hormon akibat flatat.
Peningkatan risiko kanker karena terbentuknya dioksin.
Gangguan metabolisme dan sistem imun tubuh akibat paparan bahan kimia beracun.
Apakah Semua Plastik Berbahaya Saat Dipanaskan?
Tidak semua plastik berbahaya saat dipanaskan. Ada beberapa jenis kemasan yang memang dirancang untuk tahan terhadap suhu tinggi dan tidak melepaskan senyawa beracun. Namun, kebanyakan plastik sekali pakai seperti styrofoam, wadah polistirena, atau kantong plastik biasa tidak dibuat untuk menahan suhu tinggi dan sangat berisiko melepaskan zat kimia berbahaya.
Cara Aman Memasak Mi Instan
Untuk menghindari risiko kesehatan, sebaiknya memasak mi instan dengan cara yang benar:
1. Lepaskan mi dari bungkus plastik sebelum direbus.
2. Gunakan panci atau wadah yang aman untuk memasak, seperti stainless steel atau kaca tahan panas.
3. Hindari menggunakan styrofoam atau kemasan plastik sekali pakai untuk air panas.
Merebus mi instan bersama bungkus plastiknya memang terlihat praktis, tetapi kebiasaan ini dapat membahayakan kesehatan karena risiko pelepasan zat kimia beracun seperti flatat dan dioksin. Untuk itu, selalu pastikan Anda memasak mi instan dengan cara yang aman dan benar.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa tetap menikmati mi instan tanpa khawatir akan dampak buruk bagi kesehatan. Selamat mencoba!
NONTON